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¿Cómo evitar el sobrepeso cuando dejamos de fumar?

Para no engordar tras dejar de fumar, varios trucos y consejos dietéticos ayudan a superar las pequeñas crisis de “ansiedad” o de “apetito compulsivo”

La nicotina es una sustancia que provoca graves alteraciones en el metabolismo.Tiene efectos sobre el peso corporal (que aumenta cuando se deja de fumar), la digestión, el metabolismo de los nutrientes y la elección de alimentos (mayor apetencia por los que son salados y grasientos). Conocer estos cambios que suceden en el organismo permite tomar conciencia del proceso de dejar de fumar y saber a ciencia cierta que es posible evitar el sobrepeso al cesar el hábito del tabaco. Así lo estima Jocelyne Bertoglio, dietista del Hospital Universitario de Niza (Francia), especializada en terapias antitabaco y que informa en un documento de una serie de factores que complican los intentos de quien quiere dejar de fumar. A continuación, se describen trucos y consejos dietéticos para superar las pequeñas crisis de “ansiedad” o de “apetito compulsivo”, sin ganar kilos de más.

Por qué se aumenta de peso al dejar el tabaco

La nicotina tiene efectos sobre el peso corporal, la digestión, el metabolismo de los nutrientes y la elección de alimentos

La nicotina y el resto de componentes tóxicos del tabaco (monóxido de carbono, alquitrán, benzopirenos…) tienen un impacto negativo sobre todo nuestro organismo. Por este motivo, cuando se deja de fumar, el cuerpo acusa una serie de efectos. Entre ellos:

  • Reducción del gasto energético. Alrededor del 10% de las personas fumadoras experimentan un aumento del gasto energético debido a la nicotina. El organismo del fumador que practica alguna actividad física consume más calorías para eliminar los tóxicos que contiene el tabaco.
  • Apetencia por el dulce. La nicotina provoca un aumento de los niveles de adrenalina, una hormona que, al liberarse, eleva la glucemia. Cuando la persona fumadora tiene hambre, recurre al cigarrillo como medio para calmarla por su capacidad hiperglucemiante. Es fácil comprender que, cuando se deja de fumar, apetece comer más dulces.
  • Molesto estreñimiento. La nicotina acelera el vaciado del estómago y reduce el tiempo necesario para el transporte de desechos a través de los intestinos. Son comunes los problemas de estreñimiento en las personas que acaban de dejar de fumar.
  • Se recupera el gusto y el olfato. El tabaco deteriora el gusto y el olfato. Por ello, cuando alguien deja de fumar, para calmar la ansiedad sustituye los cigarrillos por alimentos. Al apreciar más y mejor el sabor de estos, se tienen más ganas de comer y se opta en muchas ocasiones por alimentos de sabores fuertes, dulces, salados o picantes, lo que se traduce en el picoteo de productos azucarados, con más grasa y, por ende, más energéticos, como chocolate, galletas, patatas fritas y demás snacks. La consecuencia de este mal hábito es, a menudo, el aumento de peso.

Dejar de fumar: cinco ideas nutricionales para “casos de emergencia”

Dejar de fumar es un buen momento para plantearse unos mejores hábitos alimentarios que den como resultado un estilo de vida más saludable, más cuidadoso y que reporte más energía y vitalidad. Desde la óptica nutritiva se pretende dar gusto por el dulce, escoger los alimentos más antioxidantes, los más ricos en fibra por su poder laxante y trucos para aligerar las recetas más apetecibles.

  1. Gusto por el dulce natural. La recuperación del gusto y la mayor apetencia por el sabor dulce hace importante seleccionar recetas de tentempiés y postres dulces, pero no azucarados, con el fin de no sumar calorías de más. Los aperitivos con frutas desecadas, además de ser nutritivos y saciar, son muy dulces y se pueden tomar solos o añadir a distintos platos. Algunos ejemplos para picar entre horas, o como alternativa para un desayuno energético, son:
  2. Frutas dulces, antioxidantes y laxantes. En el Centro Médico de la Universidad Duke, en Durham (Inglaterra), analizaron los efectos de distintos alimentos y bebidas sobre la palatabilidad del cigarrillo. Los participantes fumadores declararon que diversos alimentos y bebidas empeoraban o mejoraban el sabor de los cigarrillos. Se comprobó que las frutas, las verduras, los productos lácteos y las bebidas sin cafeína se asociaban a un peor sabor de los cigarrillos.En contrapartida, los alimentos que los fumadores vinculaban a un mejor sabor del tabaco tras su consumo fueron el café, las bebidas alcohólicas y los productos cárnicos. Estos hallazgos sugieren que, al dejar de fumar, se puede retomar el buen gusto y la apetencia por alimentos muy sanos, como son las frutas y las verduras, y sobre ellos se incidirá por encima de otros, dado su interesante valor nutricional.
  3. Picoteo sano, que sacia y con mucho gusto. Si se tiene mucho apetito y apetece comer entre horas, deberían sustituirse los típicos snacks de patatas fritas, galletas saladas y similares por otros más saludables como tortitas, colines, barritas, palomitas de maíz caseras, vinagretas, etc. El objetivo es reducir las grasas y azúcares entre horas.
  4. Platos sabrosos y ligeros. Es posible hacer platos sabrosos sin recurrir como norma a los quesos, la mayonesa u otras salsas y condimentos grasos y pesados. La idea es hacer pequeños gestos en el momento de cocinar para reducir las calorías con ingredientes comunes en la cocina (como sustituir la nata por leche, las salsas de queso para ensaladas por salsas de yogur o mezclar la mermelada con fruta fresca). Hasta las pizzas pueden tener la mitad de calorías con unos pequeños cambios culinarios.
  5. Líquidos depurativos. El consumo regular de agua (al menos litro y medio) como tal o en forma de infusiones, caldos o jugos naturales es imprescindible para favorecer el drenaje y la eliminación de los desechos tóxicos del tabaco que todavía impregnan el organismo. Además de la alimentación sana, la práctica regular de alguna actividad física es fundamental para prevenir o limitar el aumento de peso.

Un mes de menús y recetas

Desde EROSKI CONSUMER se plantea el reto de dejar de fumar y no engordar. Para ello, dietistas-nutricionistas han diseñado un mes de menús. El planteamiento se ha concebido desde la elección de los alimentos más nutritivos, saludables, antioxidantes y que sacian más. Por medio de todas estas virtudes se pretende controlar la ansiedad y el deseo de comer más cantidad y más desordenado, favorecer la depuración del organismo y reportar la energía y vitalidad necesarias para afrontar este nuevo reto: dejar de fumar y no ganar peso.


Fuente

Eroski Consumer
Viernes, 7 de septiembre de 2012

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Staff - 12 octubre 2012 at 22:01

Categories: Noticias, Salud   Tags: , , , ,

20 recursos online para dejar de fumar por Internet

Artículo obtenido de la web de la Fundación Española del Corazón. Accede al artículo original

Sabemos que dejar de fumar no es nada fácil. Por ello, hemos pasado muchas horas navegando en Internet en busca de herramientas gratuitas que puedan ayudarte a poner fin a tu dependencia del cigarrillo. Y ahora te ofrecemos el resultado de nuestro trabajo.

Programas, consejos, redes sociales, dietas, vídeos, juegos, aplicaciones para iPhone… Esta es nuestra selección de recursos online para dejar de fumar, los que consideramos más útiles y mejor documentados. Sabemos que no están todos los que son, pero sí te garantizamos que son todos los que están. ¡Ah, una cosa muy importante antes de empezar! Ten en cuenta que el orden de la lista es aleatorio y que no se trata de ningún ranking. La mejor herramienta será la que a ti te sirva para lograr el objetivo.

  1. Usted puede dejar de fumar. Guía de la Comisión Nacional de Prevención del Tabaquismo con información sobre los beneficios de dejar el tabaco y cómo definir un plan a la medida de la cada persona.

    Guía disponible en la sección de documentación de eltabacoapesta.com
  2. Guía para dejar de fumar. De la Asociación Española contra el Cáncer. Estrategias, textos, información sobre tratamientos y un correo electrónico al que enviar consultas para un especialista.

    Guía disponible en la sección de documentación de eltabacoapesta.com
  3. Deja de fumar con ayuda. Elaborado por el laboratorio Pfizer, contiene un cuestionario de adicción, información sobre los beneficios de dejar el tabaco y un plan que incluye cuatro actividades que ayudan a afrontarlo.
  4. Help: por una vida sin tabaco. Programa promovido por la Unión Europea, ofrece cifras del tabaquismo en Europa, asesoramiento por correo electrónico, testimonios e información sobre campañas.
  5. Programa para dejar de fumar por Internet. Quienes se apuntan al plan del Ayuntamiento de Madrid reciben seguimiento vía correo electrónico a cargo de médicos y psicólogos. El programa establece los objetivos a cumplir en la fecha prevista y el día que debes reportar tus avances a los expertos.

    Web disponible en el directorio de Salud de eltabacoapesta.com
  6. Tratamiento online para dejar de fumar. Supervisado por investigadores de la Facultad de Psicología de la Universidad Nacional de Eduación a Distancia (UNED), utiliza un tratamiento que resulta efectivo en su aplicación cara a cara con el paciente. Intentan comprobar si se pueden conseguir los mismo resultados a través de Internet.
  7. Sitio para dejar de fumar de San Francisco. Web en español de la Universidad de California (EE UU) que presenta resultados médicos sobre el efecto del cigarrillo y métodos que han ayudado a otras personas a dejar de fumar.
  8. Sociedad Americana contra el Cáncer. Sitio en español con consejos para lidiar con las ansias y las situaciones difíciles que surgen inmediatamente después de dejar de fumar.
  9. Nunca es tarde para dejar de fumar. La Sociedad Española de Neumología y Cirugía Torácica orienta al usuario sobre qué hacer el primer día que se abandona el tabaco y cómo mantenerse sin fumar.
  10. Escuela del consumidor online: dejar de fumar. La Fundación Eroski ayuda a identificar si se siente preparado para dejar el cigarrillo, da pautas sobre cómo evitar las recaídas e información sobre tratamientos de apoyo.
  11. Dieta para quien deja de fumar. Eroski Consumer ofrece un menú con sabrosas recetas para ayudarte durante las cuatro primeras semanas del abandono del tabaquismo. Incluye una serie de trucos orientados a facilitar la depuración del organismo, combatir la ansiedad y superar mejor la abstinencia de la nicotina.
  12. Déjalo con éxito. Herramientas para dejar de fumar y test de motivación de Nicorette (McNeil Consumer Healthcare).
  13. WeQuit. Red social de la organización No Smoking Day. Contiene consejos útiles y hace un seguimiento de tu progreso y los desafíos que te planteas para dejar el hábito.
  14. Juegos online para dejar de fumar. El laboratorio Pfizer propone tres juegos que tienen en común la lucha por abandonar el tabaquismo. Pueden jugarse individualmente o en grupo.
  15. Loestoydejando.org. Programa para jóvenes de la Asociación Española contra el Cáncer y el Ministerio de Sanidad y Consumo. Entre otros recursos, plantea objetivos y pruebas (cuestionarios) a cumplir en cada fase, pautas para hacer más fácil el reto de dejar de fumar y ayuda online.
  16. Calculadora de ahorro y años de vida ganados. ¡Nosotros también tenemos recursos interesantes en la Fundación Española del Corazón! Con esta sencilla aplicación podrás cuantificar los beneficios de dejar de fumar.
  17. Fumar: pasos para ayudarle a eliminar el hábito. La Academia Americana de Médicos de Familia tiene una web en español donde explica las fases a seguir y las preguntas más frecuentes que surgen antes y después de comenzar el proceso.
  18. Since iQuit. Aplicación gratuita para iPhone, iPad e iPod que permite llevar un registro de los días sin fumar y ofrece un gráfico con porcentaje del tiempo que llevas limpio de nicotina.
  19. Tabaquisme.cat. La Unidad de Tratamiento del Tabaquismo del Hospital Universitario de Bellvitge ha creado una web 2.0 que ofrece información sobre su programa de tratamiento a distancia, un canal de consultas para profesionales, proyectos de formación y de investigación, así como todo tipo de actividades relacionadas con el tabaco.
  20. El largo viaje del humo por tus pulmones. Vídeo de la Asociación Española contra el Cáncer que muestra el efecto nocivo del cigarrillo en el cuerpo humano.

¿Conoces algún otro recurso online que te haya funcionado o que te hayan recomendado? Dinos cuál es y lo incluiremos en esta lista. Cuantas más herramientas tengamos, mayores serán nuestras posibilidades de éxito en la lucha contra el tabaco. ¡Ayúdanos!

Artículo obtenido de la web de la Fundación Española del Corazón. Accede al artículo original

1 comment - What do you think?  Posted by Staff - 18 febrero 2011 at 17:52

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Guía de prevención de emergencias

El equipo de Bomberos del Ayuntamiento de Madrid ha publicado una excelente guía de prevención y actuación ante emergencias de todo tipo (incendios, derrumbes, tormentas, Accidentes eléctricos, de tráfico…).

Se trata de un completo documento que detalla la forma de actuar ante diferentes incidentes en distintos escenarios. Recomendamos su lectura. Dispones de la transcripción del cuaderno de prevención y del propio documento íntegro en la sección Vida Sana y Salud de esta web.

Leer artículo: Consejos prácticos para evitar y afrontar situaciones de riesgo

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Staff - 13 enero 2011 at 17:38

Categories: Novedades en ETPS, Prevención   Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,